玫瑰花微波殺青烘干設(shè)備是指能將玫瑰花殺青又能烘干的設(shè)備，殺青是指采用微波殺青設(shè)備對于玫瑰花進(jìn)行滅酶保鮮、保持原來的色澤。傳統(tǒng)加工中一般要用沸水燙煮以殺死部分生物和鈍化酶，如此燙煮會使大量的水溶性營養(yǎng)成分（如維生素）流失、產(chǎn)品色澤極差，有效成分得到破壞，同時在蒸汽殺青過程中增加了玫瑰花的含水量，從而在后續(xù)的烘干環(huán)節(jié)中增加了烘干成本。采用微波加熱殺青可以克服這個問題。
新型玫瑰花烘干工藝，玫瑰花制造過程中的殺青可以用微波來完成，完成玫瑰花殺青加工的設(shè)備我們通常叫做玫瑰花微波殺青設(shè)備，用這種所說微波殺青設(shè)備來加工殺青玫瑰花，玫瑰花的質(zhì)量也有所提高，同時也節(jié)省成本。
玫瑰花殺青烘干這個程可以用一臺機(jī)來操作完成，也可以分兩部分來操作完成，一臺機(jī)操作完成的流程是將玫瑰花殺青后再次進(jìn)入微波烘干箱進(jìn)行烘干，這就是我們所說的一機(jī)兩用，這種做法雖然是節(jié)省了設(shè)備投資成本，但增加了設(shè)備操作人員。兩部分操作完成的過程是將玫瑰花殺青后直接進(jìn)入我司專業(yè)設(shè)計(jì)的強(qiáng)風(fēng)冷卻段，使玫瑰花快速冷卻（防止變色），再次輸送到微波烘干段進(jìn)行烘干，這就是我們所說的流水線玫瑰花微波殺青烘干設(shè)備。這種操作方法不但減少操作人員，也提高了玫瑰花的產(chǎn)量和品質(zhì)。