玫瑰花微波殺青烘干設(shè)備是指能將玫瑰花殺青又能烘干的設(shè)備，殺青是指采用微波殺青設(shè)備對于玫瑰花進行滅酶保鮮、保持原來的色澤。傳統(tǒng)加工中一般要用沸水燙煮以殺死部分生物和鈍化酶，如此燙煮會使大量的水溶性營養(yǎng)成分（如維生素）流失、產(chǎn)品色澤極差，有效成分得到破壞，同時在蒸汽殺青過程中增加了玫瑰花的含水量，從而在后續(xù)的烘干環(huán)節(jié)中增加了烘干成本。采用微波加熱殺青可以克服這個問題。
新型玫瑰花烘干工藝，玫瑰花制造過程中的殺青可以用微波來完成，完成玫瑰花殺青加工的設(shè)備我們通常叫做玫瑰花微波殺青設(shè)備，用這種所說微波殺青設(shè)備來加工殺青玫瑰花，玫瑰花的質(zhì)量也有所提高，同時也節(jié)省成本。
玫瑰花殺青烘干這個程可以用一臺機來操作完成，也可以分兩部分來操作完成，一臺機操作完成的流程是將玫瑰花殺青后再次進入微波烘干箱進行烘干，這就是我們所說的一機兩用，這種做法雖然是節(jié)省了設(shè)備投資成本，但增加了設(shè)備操作人員。兩部分操作完成的過程是將玫瑰花殺青后直接進入我司專業(yè)設(shè)計的強風(fēng)冷卻段，使玫瑰花快速冷卻（防止變色），再次輸送到微波烘干段進行烘干，這就是我們所說的流水線玫瑰花微波殺青烘干設(shè)備。這種操作方法不但減少操作人員，也提高了玫瑰花的產(chǎn)量和品質(zhì)。