食品烘干機的干燥方式一般選用串聯式帶式干燥機或多層帶式干燥機，物料由傳送帶上料機輸送到帶式干燥機初干段的網帶上，并在網帶的帶動下向前移動，在此過程中，物料受到熱風的連續吹淋，經過三個干燥段后，干品從出料段排出，實現連續性干燥。下面來看一下食品烘干機在農產品行業中的作用。
1、脫水蔬菜食品干燥機設備采用優質不銹鋼材料制作，表面光潔易于清洗，符合食品衛生的要求。
2、農副產品帶式干燥機設備分為初干段、中間段和終干段，物料在干燥過程中得到了充分的翻動，提高了干燥效率。干燥時可根據物料的性質調節各干燥段的溫度和傳送速度，并可設計不同的風量，確保脫水蔬菜的色、香、味。
食品烘干機在工業上的應用極廣，主要用于干燥小塊的物料及纖維質物料。對于脫水蔬菜、中藥飲片等含水率高、熱敏性材料尤為適合，具有干燥速率高、蒸發強度高、產品質量好等優點。